spaghetti aglio e olio

Pod tą straszną nazwą ukrywa się po prostu makaron z czosnkiem. Jest to super szybkie danie, które sprawdzi się w momentach: oj, nic nie mam w lodówce! Dla mnie oczywiście ze względu na masę czosnku niebo w gębie! 

Potrzebować będziemy (4 duże porcje):

500g spaghetti

5 łyżek oliwy

5 ząbków czosnku

1 łyżka drobniutko posiekanej pietruszki(może być suszona)

sól i pieprz do smaku

ewentualnie: tarty ser

Makaron gotujemy al dente i odcedzamy. Na patelni podsmażamy na oliwie przeciśnięty przez praskę czosnek. (w oryginalnym przepisie dodawano więcej oliwy. Każdy musi zdecydować dla siebie.) Kiedy czosnek zacznie się lekko złocić, dodajemy makaron i pietruszkę. Całość kilkakrotnie mieszamy tak, żeby oliwa z czosnkiem rozprowadziła się po makaronie. Danie doprawiamy do smaku. I gotowe!
Ja sobie nie wyobrażam makaronu bez sera, więc danie posypuję masą sera.

Smacznego!